Sweet three vanillas cheesecake

Name: Sweet three vanillas cheesecake
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de digestive biscuits; 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 700 g de ricotta; 3 oeufs; 120 g de sucre vanillé maison; 1 gousse de vanille de Tahiti; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Cheesecake vanille

Céline Shazz

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Ingrédients

250 g de digestive biscuits
4 cuillères à soupe de beurre fondu
700 g de ricotta
3 oeufs
120 g de sucre vanillé maison
1 gousse de vanille de Tahiti
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
0 mn
20 mn

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Préparation

1 Emiettez les digestive biscuits ou mixez-les. Faites fondre le beurre, mélangez-le aux biscuits et tapissez-en les parois du moule. Réservez au réfrigérateur.
2 Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5). Battez la ricotta pour la rendre crémeuse et ajoutez-y les oeufs, le sucre, la gousse de vanille grattée et l’extrait de vanille.

Pour finir
Versez cette préparation sur la base biscuitée et faites cuire 1h à 160°C. Eteignez ensuite le four, laissez refroidir puis mettez le cheesecake au réfrigérateur pour une nuit.

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Sweet three vanillas cheesecake

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