Bouchées au poulet

Name: Bouchées au poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 2 poivrons 1 rouge et 1 vert; 1 oignon; 3 escalopes de poulet; 1 pomme de terre cuite à l'eau; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à soupe de ciboulette; 2 cuillères à soupe de persil; sel et poivre; chapelure

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Julie Piat

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Ingrédients

2 poivrons 1 rouge et 1 vert
1 oignon
3 escalopes de poulet
1 pomme de terre cuite à l'eau
1 oeuf
3 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de ciboulette
2 cuillères à soupe de persil
sel et poivre
chapelure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
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30 mn

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Préparation

1 Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile 1 poivron, l'oignon et les escalopes de poulet pendant 10 minutes. Ecraser en purée la pomme de terre puis ajouter le mélange poulet coupé finement, ajouter l'oeuf, mélanger.
Pour finir
Ajouter l'autre poivron, le persil et la ciboulette puis saler et poivrer, mélanger. Ensuite rouler des boulettes entre les doigts puis dans la chapelure et les faire cuire à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile.

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