Verrine fraîcheur concombre, et crevettes roses

4 / 5  basé sur 4 avis
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A déguster à l'apéritif (petites verrines) ou en entrée : c'est très frais et très léger !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 1 concombre moyen
  • 4 yaourt à la grecque
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 petite gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • sel, poivre
  • 20 crevettes roses
  • 4 feuilles de menthe
  • 4 rondelles de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher le concombre, le râper puis le laisser dégorger avec un peu de sel 10 minutes environ.
  2. 2
    Réserver 4 crevettes pour la décoration et décortiquer les autres.
  3. 3
    Mélanger les yaourts, l'huile, l'aneth, l'ail et le concombre égoutté. Saler un peu, poivrer et ajouter le jus de citron.
  4. Pour finir
    Répartir ce mélange dans 4 verrines, ajouter 4 crevettes par verre puis décorer avec les crevettes réservées, les rondelles de citron et les feuilles de menthe. Servir frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Éric - 29 mai 2011
Très bien

Excellent
Très bonne recette

Ma suggestion : Ne pas oublier le pain finement tranché et grillé. Un vrai régal a consommer en toute simplicité..!!

Signaler Sylvie - 30 avril 2011
Très bien

Entrée fraicheur
Un genre de tzatziki aux crevettes.

Signaler Karine - 17 juillet 2009
Très bien

Très frais
Recette très fraîche pour une entrée tout en légèreté.

Signaler Gilles - 16 juin 2009
Excellent

Sublime et facile
Tous le monde est ravi et surpris.
Ma suggestion : Rien à redire, vite à table !

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