Poireaux à l'huile d'olive

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Chez nous en Egée nous adorons les legumes cuits à l'huile d'olive. Pour changer des béchamels et autres sauces je vous conseille de cuire tous vos légumes ainsi.

Recette proposée par Atis Boeno

Ingrédients

  • 1/2 kg de poireaux
  • 1/2 verre d'huile d'olive
  • 1 gros oignon
  • 1 grosse carotte
  • 2 cuillères à soupe de riz
  • 1 pincee de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. Eplucher l'oignon, le couper en dés et le faire revenir 1 à 2 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes coupées en lamelles, les poireaux coupés en rondelles de 5 cm,le riz, le sucre, le sel, le jus de citron. Couvrir avec 1/2 verre d'eau. Cuire à feu très doux environ 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Zaza - 28 avril 2012
Très bien

Un délice, simple diététique et très bon

Signaler oodbae-a - 16 janvier 2011
Très bien

Ca m'a plu
Je me souviens avoir fait cette fait cette recette il y a quelques temps. Il y a de l'idée, passez moi l'expression. Le riz n'est pas essentiel, je crois, mais c'est un détail. A arranger selon ses goûts. Ça m'a plu, je travaillerai la recette.

Recettes similaires

Idées recettes : Poireau