Poulet à l'ananas, poivron et miel

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Une recette asiatique joliment colorée

Recette proposée par Karine Ferreira

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire mariner les lamelles de poulet dans 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 3 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel liquide.
  2. 2
    Préparer les légumes et l'ananas : couper 1 oignon en fines lanières, 1/2 poivron rouge en fines lamelles, laver une belle poignée de pois gourmands et les couper en deux, et couper 1/2 ananas en petits quartiers (on peut aussi utiliser de l'ananas en conserve, il n'y a aucun problème).
  3. 3
    Dans le wok, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et, quand elle est bien chaude, plonger les oignons, puis dans l'ordre les lanières de poivrons, les pois gourmands, le poulet et l'ananas.
  4. 4
    Faire sauter vivement, verser une belle rasade de soyo manis (ou sauce de soja classique avec un peu de sucre en poudre) et un trait de sauce d'huître (si vous n'en avez pas, ce n'est pas bien grave).
  5. 5
    Préparer un verre d'eau chaude avec 1 cuillère à coupe de Maïzena, et verser dans le wok.
  6. Pour finir
    Laisser épaissir quelques secondes, puis servir bien chaud avec du riz blanc.

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