Boulghour aux légumes

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Un petit plat sympa, légèrement épicé et vite préparé, qui permet de faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils ne s'en aperçoivent vraiment !

Recette proposée par Virginie Balijon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et râper (on peut en faire une julienne aussi) grossièrement les légumes.
  2. 2
    Faire revenir les échalotes et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter les épices et les légumes. Ajouter le boulghour et laisser revenir 2 à 3 minutes.
  3. 3
    Ajouter le bouillon (1,5 volume d'eau pour 1 volume de boulghour) et laisser gonfler pendant 10 à 15 minutes.
  4. 4
    Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
  5. Pour finir
    Servir avec une viande blanche, des saucisses grillées, du poisson en papillote...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Aurore -  2 octobre 2013
Très bien

Facile à préparer
Fait le bonheur des petits et des grands ! J'y ai ajouté du thon perso.

Signaler sandrine.a34 - 15 janvier 2013
Excellent

efficace
Recette simple qui plait aux petits et grands et change des pates et riz

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