Cake lardons tomates

4 / 5  basé sur 3 avis
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Une recette rapide et peu onéreuse pour un plat convivial.

Ingrédients

  • 100 g de farine blanche
  • 100 g de gruyère
  • 75 g de lardons fumés
  • 50 g de farine complète ou de blé noir
  • 3 oeufs
  • 2 tomates
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • noix de muscade
  • thym selon vos goûts
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les tomates et le gruyère en dés et les réserver. Poêler les lardons.
  2. 2
    Mélanger les deux farines avec la levure puis creuser un puits pour y mettre les oeufs.
  3. 3
    Mélanger la farine et les oeufs un à un, ajouter l'huile puis la crème.
  4. 4
    Saler, poivrer et ajouter le thym et la moutarde.
  5. 5
    Ajouter les dés de tomates et de gruyère et les lardons dans la préparation.
  6. Pour finir
    Beurrer un moule à cake et cuire au four pendant 50 minutes à 180°C-200°C (thermostat 6-7).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler camille_d97 - 26 juin 2012
Bien

Cake lardons tomates

Signaler Elodie -  9 octobre 2009
Très bien

Très facile, idéal en apéro
Très facile a réaliser. Je l'ai fait dans un moule à cake et une fois refroidit je l'ai coupé en morceaux puis réchauffé au moment de servir.

Signaler Marie-hélène - 24 mai 2009
Très bien

Bon
Rapide à faire ! Par contre j'ai mis moins d'huile et remplacé la crème fraîche par un yaourt nature. En plus du thym, j'ai mis ciboulette et basilic.

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