> Tarte croustillante au jambon sec et au fromage

Recette Tarte croustillante au jambon sec et au fromage

4 sur 51 avis - Note : 4/5
Tarte croustillante au jambon sec et au fromage
Recette proposée par Julie Piat
Pour 4 personnes :
  • 4 feuilles de brick
  • 4 tomates confites à l'huile d'olive
  • 4 belle tranches de jambon sec (le faire dessaler)
  • 4 petits chèvres rocamadour ou du fromage à raclette
  • tapenade
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Tarte croustillante au jambon sec et au fromage

1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Détachez délicatement les feuilles de brick. Pliez chacune d'entre elles en deux pour former une demi-lune puis à nouveau en deux pour obtenir un quart de lune. Déposez les 4 fonds de tarte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

2Coupez les tomates confites en petits morceaux. Tartinez les fonds de tarte de tapenade. Déposez 1 tranche de jambon sec dessalé par fond de tarte. Parsemez-les de tomates confites puis posez 1 rocamadour au centre ou du fromage à raclette.

3Mettez au four 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

 
Recette proposée par Julie Piat (161 recettes)

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  • L'avis de Aude Mathieu sur la recette Tarte croustillante au jambon sec et au fromage
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