Salade de l'affineur

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Ecosser les petits pois. Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Dès le début de l'ébullition, y jeter les petits pois. Faire cuire pendant 10 minutes à découvert. Les rafraîchir et les égoutter. Laisser refroidir.
  2. 2
    Rincer et égoutter le maïs. Laver les tomates cerises, les couper en deux. Tailler en bâtonnets le gouda et la tomme. Couper en petits cubes le crottin de chèvre.
  3. 3
    Préparer la sauce : peler et émincer très finement l'échalote. Mettre dans une petite jatte l'huile, le vinaigre, la moutarde, saler et poivrer. Ajouter l'échalote et la ciboulette. Bien mélanger.
  4. 4
    Dans une saladier ou une terrine, disposer les éléments de la salade, verser la sauce dessus. Mélanger soigneusement.
  5. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Betty - 23 octobre 2014
Bien

Délicieux
Très très bon.

Signaler Cendrine - 22 septembre 2008
Très bien

Très bonne salade
Je l'ai faite lors d'un barbecue et cette salade a été très appréciée. Merci.

Signaler Nathalie -  1 juin 2008
Excellent

Salade délicieuse
Je la recommande pour les barbecues à venir. De plus, elle est très simple à faire et peut être préparée à l'avance.

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