Recette Bricks au saumon

7 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Julie Piat

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 tranche de truite fumée
• 2 pavés de saumon
• 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée surgelée
• 1 noix de beurre
• 4 feuilles de brick
• 1 jaune d'oeuf
• sel et poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 12 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 27 mn

 

Préparation Bricks au saumon

1Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Coupez la truite en lamelles. Otez la peau des pavés de saumon, rincez-les et coupez-les en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la crème avec la moutarde, la ciboulette, le saumon et la truite. Salez et poivrez.

2Faites fondre le beurre au micro-ondes. Détachez délicatement les feuilles de brick. Beurrez-les à l'aide d'un pinceau. Recouvrez chaque feuille de brick d'une seconde feuille.

3Répartissez la préparation au poisson au centre des 2 disques puis refermez les feuilles de brick en repliant les bords pour former un carré. Retournez-les et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Puis badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu pour que ça dore bien. Mettez au four 10 à 12 minutes.

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Recette proposée par Julie Piat (161 recettes)

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Vos avis sur la recette bricks au saumon

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Sabrina Botelho sur la recette Bricks au saumon
  Mmmmm Super bon! A refaire, c'etait vraiment bon!!
  
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• L'avis de Laurie-jane Lamotte sur la recette Bricks au saumon
  Un régal Rien à redire sur la recette. C'était un régal et toute la famille a adoré. Très simple à faire et un façon délicieuse de manger du saumon.
  
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• L'avis de T sur la recette Bricks au saumon
  Bon Et simple.
  
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• L'avis de Laetitia May sur la recette Bricks au saumon
  Avis Excellent !
  
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• L'avis de Félix sur la recette Bricks au saumon
  Excellent Je viens de faire cette recette, et nous l'avons bien apprécié avec ma femme. J'ai mis de l'huile d'olive à la place du beurre. Je ne pense pas que la différence soit énorme. Merci pour cette bonne recette!
  Ma suggestion : A mon avis il est inutile de saler la préparation, la truite fumée et la moutarde étant déjà salés.
  
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