Recette Filet de cabillaud en papillote

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Une recette très simple pour accommoder les filets de poissons avec de nombreuses variantes selon les goûts.

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Un morceau de papier sulfurisé
  • 1 filet de cabillaud de 150 g environ
  • 1 tomate coupée en morceaux
  • quelques champignons de Paris émincés et étuvés
  • 1 petite échalote ciselée
  • des herbes aromatiques au choix (aneth
  • basilic ou autres)
  • quelques baies roses(facultatif)
  • un peu d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation Filet de cabillaud en papillote

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Huiler le papier. Poser le filet ; saler, poivrer. Ajouter les herbes, les baies, les tomates, les champignons, l'échalote. Fermer la papillote et faire cuire 10 minutes environ (selon l'épaisseur du filet).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Filet de cabillaud en papillote

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Note moyenne :

4



(10 avis)

Chrystianne -  4 septembre 2014
Excellent

Marie Jo, qui aurait pu dire que nous nous retrouverions 60 ans plus tard par le biais de tes recettes de cuisine, que par ailleurs j'apprécie dans leur ensemble

Caro - 19 novembre 2013
Pas mal

Filet de cabillaud
tr?s bon, temps de cuisson ? modifier, plut?t une vingtaine de minutes
Ma suggestion : ras

Polo - 15 octobre 2013
Pas mal

Réalisation
Ça a l'air délicieux, je vais la réaliser ce soir !
Ma suggestion : Avec des haricots vert, ça doit être aussi bon, non ?

josiane -  5 novembre 2012
Excellent

filet de cabillaud en papillotte
trés léger et bon je l'ai fait au four micron-onde dans un teeperwer

Nicolas  -  9 juin 2012
Très bien

Leger
Très bien et léger mais le temps de cuisson est a mon avis insuffisant. 20 minutes ont été nécessaires dans mon cas.

beatrice viallon - 24 mai 2011
Très bien

pas mal light

louvive -  1 décembre 2010
Très bien

Léger
C'est bon et léger. J'ai mis des courgettes coupées en dés et des girolles.

Natacha - 13 mars 2009
Très bien

Très bon et très pratique
Merci, c'est si simple et tellement bon, comme je fais attention à ne pas manger trop riche, je trouve cette recette très bien.

Helene - 14 janvier 2009

Délicieux
C'est très bon ! Pour ma part, j'ai préparé avec la julienne de légumes et des cubes de tomates.
Ma suggestion : Par contre, j'ai troqué l'huile par du citron... moins gras !

Marie José -  4 août 2008
Excellent

Réponse à Karine
Merci d'avoir choisi cette recette avec de nombreuses variantes dans le choix des légumes ! La cuisine en papillote est savoureuse ! Bonne journée.