Verrine de chèvre frais pomme-radis

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Une verrine très fraîche, en entrée ou en apéritif.

Recette proposée par Auré Cuisine

Ingrédients

  • 15 à 20 radis nettoyés
  • 1/2 pomme granny smith
  • 1 chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide ou de lait
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre,
  • Tabasco
  • décor (facultatif) : graines de pavot ou encore de sésame, de nigelle...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les radis en rondelles.
  2. 2
    Eplucher la pomme et la couper en brunoise (petits dés).
  3. 3
    Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec le lait ou la crème, ajouter la ciboulette ciselée, assaisonner avec le sel, le poivre et quelques gouttes de tabasco.
  4. 4
    Déposer les rondelles de radis dans les verrines, puis les dés de pomme.
  5. 5
    Couvrir du mélange au fromage de chèvre à la poche à douille ou à la cuillère, puis finir par quelques rondelles de radis et décorer de quelques graines de pavot.
  6. Pour finir
    Réserver au foid jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Monica - 26 juin 2012
Excellent

Avis de Monica
Excellent, frais, rapide...

Signaler Nathalie - 18 octobre 2009
Excellent

A ne pas rater
Excellent, rapide, simple, la recette a plu à toute la famille. Merci.

Signaler Véronique -  4 juin 2009
Très bien

Tabasco ?
Rapide à préparer et très frais. Combien mettez-vous de gouttes de Tabasco ? J'en ai mis une dizaine mais ça n'apportait rien à la recette me semble-t-il.

Signaler Françoise -  2 avril 2009
Excellent

Fraîcheur
Très frais. Mes enfants et mes amis ont adoré.
Ma suggestion : J'ai mis quelques baies roses à la place des graines de pavot.

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