Tagliatelles au saumon et à la cancoillotte

Name: Tagliatelles au saumon et à la cancoillotte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de tagliatelles fraîches; 150 g de saumon fumé en tranches; olives noires dénoyautées lisses; 1 pot de cancoillotte à l'ail; 20 cl de crème fraîche semi-épaisse; câpres; aneth; 5 baies (moulin Ducros)

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Tagliatelles au saumon et à la cancoillotte

Un goût à la fois doux et prononcé, pour offrir une saveur nouvelle à vos pâtes au saumon.

Amandine Collonge

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Ingrédients

350 g de tagliatelles fraîches
150 g de saumon fumé en tranches
olives noires dénoyautées lisses
1 pot de cancoillotte à l'ail
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
câpres
aneth
5 baies (moulin Ducros)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
5 mn
15 mn

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Préparation

1 Pendant que l’eau des pâtes chauffe, mélangez dans un grand bol cancoillotte et crème fraîche. Ajoutez généreusement baies et aneth.
2 Ajoutez le saumon découpé en morceaux.

3 Dans une poêle, faites chauffer le mélange à feu moyen, et couvrez. Mélangez régulièrement. Pendant ce temps, plongez les pâtes dans l’eau bouillante.
4 Lorsque la sauce commence à frémir, baissez le feu et ajoutez les olives et quelques câpres selon votre convenance. Laissez mijoter une minute environ.
Pour finir
Egouttez les pâtes et les disposer dans les assiettes. Versez la sauce et servir aussitôt.

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Tagliatelles au saumon et à la cancoillotte

Amandine Collonge

Ingrédients

Réalisation

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