Recette Cake aux saucisses de Strasbourg

Recette proposée par Magali Lafond

Un apéritif improvisé.

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Ingrédients / pour 10 personnes

  • 250 g de farine
  • 3 gros oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure
  • 1 paquet de saucisses de Strasbourg par 10
  • quelques cornichons
  • 1 petit bocal d'olives dénoyautées
  • 1/4 de bleu d'Auvergne
  • un peu de lait
  • sel et poivre
  • un peu de noix de muscade râpée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation Cake aux saucisses de Strasbourg

1 Préchauffer le four thermostat 5/6 (180°C) et mixer grossièrement les saucisses dans un robot et mixer ensuite de la même façon les olives et les cornichons... garder de côté.
2 Dans un saladier mélanger la farine, le beurre fondu, les oeufs, la levure, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
3 Faire fondre le fromage avec un peu de lait et le mélanger à la préparation précédente puis aux saucisses, aux olives et aux cornichons hachés.
4 Transvaser la préparation dans un moule à cake huilé ou de préférence en silicone (qu'on aura passé sous l'eau sans l'avoir essuyé).
5 Mettre au four pendant 35 minutes et vérifier la cuisson avec un couteau.
Pour finir
Démouler et déguster le cake une fois froid tranché ou coupé en dés, piqué de batonnets en bois.

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Avis sur la recette Cake aux saucisses de Strasbourg

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(1 avis)

Clobzh - 17 novembre 2009

Il ne manque pas quelque chose ?
Un peu de levure, c'est mieux non ?