Tarte à la tomate et thon

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Une tarte saine et équilibrée

Recette proposée par Emilie Molinari

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 à 3 tomates rondes
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1/2 boîte de thon
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte avec le papier sulfurisée (ça facilite le démoulage), piquer la pâte avec un fourchette et la mettre dans le four à chaleur tournant à 180°C (thermostat 6). Surveiller jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  2. 2
    Pendant que la tarte est dans le four, couper les tomates en rondelles de même largeur. Ensuite, dans un bol, battre les oeufs. Incorporer la crème fraîche, le thon, 50 g de gruyère, le sel et le poivre et mélanger.
  3. 3
    Une fois la pâte sortie du four, étaler dans le fond de tarte la moutarde (il faut que ce soit une couche fine).
  4. 4
    Mettre les tomates sur la moutarde.
  5. 5
    Recouvrir le tout avec le mélange oeufs, crème, thon et gruyère.
  6. Pour finir
    Et recouvrir le tout avec le gruyère râpé qui reste. Enfourner la tarte dans le four pendant 25 minutes environ. Servir chaud ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler christele-b38 -  3 octobre 2012
Excellent

Tarte facile
Ne pas hésiter sur la moutarde
j'ai mis une boite de thon entière

Signaler isabelle.r47 - 29 juillet 2012
Excellent

tarte thon tomate

Signaler Melusine80 - 10 juin 2011
Excellent

Très bon!
J'ai tout simplement adore! Même si je n'ai mis ni moutarde ni crème fraiche, le résultat était excellent! Je referais cette recette sans hésitation! Merci.

Signaler Isabelle - 26 juin 2009
Excellent

Simple et excellente !
Une quinzaine de personnes l'ont goûté, ils ont tous aimé.
Rapide, simple, bonne, pas chère.
Que vouloir de plus.
Ma suggestion : Aucune.

Signaler Nadine - 29 mars 2009
Excellent

Délicieuse
Recette rapide et délicieuse.

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