Tartelettes chocolat-framboises

Name: Tartelettes chocolat-framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 75 g de farine de froment; 30 g de beurre ramolli; 20 g de purée de noisettes; 1 pincée de sel; 80 g de chocolat noir à 70% de cacao; 15 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de sucre roux (plus ou moins selon le goût); 125 g de framboises fraîches

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Voici l'une des délicieuses et jolies façons de profiter de la courte saison des framboises.

Leonine Leonine

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Ingrédients

75 g de farine de froment
30 g de beurre ramolli
20 g de purée de noisettes
1 pincée de sel
80 g de chocolat noir à 70% de cacao
15 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre roux (plus ou moins selon le goût)
125 g de framboises fraîches

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
1 h 30 mn

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Préparation

Pour finir
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le beurre et la purée de noisettes. Effriter du bout des doigts et ajouter un peu d'eau pour former une boule de pâte. Couvrir de film alimentaire et déposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Faire bouillir la crème liquide, verser sur le chocolat en morceaux et bien mélanger. Ajouter le sucre et mélanger. Etaler la pâte sur le plan de travail et foncer 2 moules à tartelettes. Faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Une fois refroidie, verser la préparation au chocolat sur le fond des tartelettes et réfrigérer pendant 1 heure au moins. Au moment de servir, répartir la framboise sur les tartelettes, saupoudrer généreusement de sucre glace et servir sans attendre.

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Tartelettes chocolat-framboises

Leonine Leonine

Ingrédients

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