Recette Kiwi aérien

Recette rapide, faite avec ce qu'il me restait sous la main...

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 kiwis bien mûrs
  • 16 généreuses cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matière grasse
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger
  • 4 poignées de céréales (type Special K)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Kiwi aérien

1 Mélanger fromage blanc, sucre roux et arôme de fleur d'oranger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit légèrement mousseux. Commencer par la vitesse la plus lente pour augmenter progressivement.
2 Répartir le mélange dans des verres (ici verres à Martini façon 007).
3 Recouvrir de céréales (j'ai choisi les plus gros flocons pour que le kiwi ne tombe pas directement dans le fromage blanc).
4 Eplucher les kiwis et les couper en fines tranches. Les placer en corolles sur les pétales de céréales.
5 Ecraser le reste des céréales et le répartir sur les kiwis (ça, c'est juste le petit plus pour la déco).
Pour finir
Kiwi aérien : Etape 6
Conserver minimum 30 minutes au frais et déguster.

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