Tournedos de céleri aux petits oignons

 |
Ajouter

A ma connaissance, la seule façon de surprendre tout le monde et même de faire aimer le céleri à ceux qui disent ne pas l'apprécier !

Recette proposée par Colette Goel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher le céleri et le couper en 4 tranches épaisses (1,5 cm). Le citronner pour qu'il reste blanc.
  2. 2
    Cuire les tranches de céleri dans de l'eau pendant une douzaine de minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas trop mou. Sortir les tranches de l'eau. Faire refroidir et placer au réfrigérateur.
  3. 3
    Emincer l'oignon, ciseler le persil ou la ciboulette.
  4. 4
    Faire une sauce un peu épaisse avec la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre, les oignons, le persil et un peu de poivre. (La moutarde étant salée, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel).
  5. 5
    Avant de servir, "tartiner" les tranches de céleri de sauce épaisse.
  6. Pour finir
    Décorer d'un copeau d'olive ou d'une tranche de tomate et d'une olive.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes

Pomme au four, crumble aux pommes, tarte aux pommes alsacienne, pomme d'amour, gâteau, flan à la pomme... Ce fruit croquant et pauvre en calorie et riches en fibres est un véritable ingrédient "santé" dans nos recettes de desserts. La pomme se cuisine également dans des plats salés, pour apporter une touche de douceur. Porc et pomme forment un savoureux duo. En salade, la pomme (Granny, notamment) se fait croquante et acidulée, tandis qu'elle sera tendre et fondante cuisinée en compote ou gâteau.