Recette La picore

1Mettre la levure après avoir mélangé les ingrédients. Pétrir ensuite pour obtenir une pâte souple. Laisser lever 45 monutes. Remettre en boule et laisser lever de nouveau 45 minutes. Faire une sorte d'étoile aux extrémités arrondies en étalant avec une raclette. Préchauffer le four, le mettre au minimum, puis enfourner. Surveiller et sortir la picore quand elle a pris une belle couleur marron.