> Quiche au saumon fumé

Recette Quiche au saumon fumé

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Quiche au saumon fumé
Recette proposée par Nadege Bolzinger
Une recette simple et facile pour vos apéritifs et/ou vos entrées.
Pour 10 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Quiche au saumon fumé

1Faire cuire les épinards 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les hâcher au couteau.

2Couper les tranches de saumon en petits morceaux.

3Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte et découper à l'aide d'un emporte-pièce de petits ronds pour garnir le moule à tartelette. (Les moules en silicone sont très pratiques.)

4Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème, saler modérement, poivrer. Ajouter le saumon et les épinards.

Quiche au saumon fumé : Etape 55Verser une cuillère à soupe de préparation pour chaque tartelette. Mettre au four 20 minutes environ.

Pour finir... Variante : utiliser un moule plus grand et servir en entrée avec une salade verte.
 
Recette proposée par Nadege Bolzinger (57 recettes)

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