> Mignonettes de porc au chutney d'oignons

Recette Mignonettes de porc au chutney d'oignons

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Mignonettes de porc au chutney d oignons
Recette proposée par Jessica Laurent
Pour 6 personnes :
  • 6 tranches de mignonettes de porc
  • 1 botte d'oignons nouveaux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 3 feuilles de laurier
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 
Dernière mise à jour 30/03/2011

Préparation Mignonettes de porc au chutney d'oignons

1Préparer le chutney (peut se faire la veille). Peler la gousse d'ail et les oignons et hacher finement le tout. Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le miel avec le vinaigre et le sucre. Ajouter les oignons et l'ail hachés. Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

2Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre avec le laurier. Y faire revenir les tranches de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

3Ajouter le chutney d'oignon et prolonger la cuisson pendant 10 minutes en retournant la viande régulièrement. Servir aussitôt.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog : Http://www.Snoopy1989.overblog.com
 
Recette proposée par Jessica Laurent (30 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aude sur la recette Mignonettes de porc au chutney d'oignons
    Délicieux ! Très bon et très facile. Ca a été parfait pour un dîner en amoureux.
    Ma suggestion : Je n'avais pas d'oignons nouveaux alors j'ai utilisé 2 gros oignons. De même j'ai remplacé le vinaigre de vin rouge par du balsamique.

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