Poulet caramélisé

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Un mélange sucré salé qui va éveiller vos papilles.

Recette proposée par Amélie Marx

Ingrédients

  • 1kg de découpe de poulet
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de miel de sapin
  • quelques gouttes de tabasco
  • épices : sel, poivre, persil, thym

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, préparer la marinade en mélangeant l'huile, le miel les épices et le tabasco jusqu'à former un mélange homogène.
  2. 2
    Y mettre les découpes de poulet, mélanger et laisser reposer une heure minimum pour que la chair du poulet s'imprègne de la marinade (toute une nuit de repos est encore mieux).
  3. 3
    Mettre les morceaux de poulet sur une plaque allant au four. Enfourner à thermostat 7, 200°C position grill pendant 30 minutes en prenant soin de retourner les découpes de poulet en milieu de cuisson. Réserver la marinade.
  4. Pour finir
    En cours de cuisson arroser le poulet avec le restant de marinade.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Sharone  - 27 décembre 2010
Très bien

Avis
Je note sur mon avis que cette recette et juste excellente je garde cette recette à chaque fois que j'invite.

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