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Recette Gratin de pommes de terre au lait

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Gratin de pommes de terre au lait
Recette proposée par Magali Auneau
Voici comment alléger un gratin de pommes de terre pour éviter l'huile, la crème fraiche et le fromage !
FacileLéger
Pour 6 personnes :
  • 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 20 cl de lait demi écrémé
  • 15 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de paprika doux en poudre
  • fleur de sel de Guérande
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 90 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 105 mn
 

Préparation Gratin de pommes de terre au lait

1Préchauffez le four à 220°C, thermostat 7-8. Epluchez les pommes de terre et détaillez-les en cubes grossiers. Déposez-les dans une terrine en terre cuite ou un plat à gratin.

2Ajoutez les 2 cuillères à soupe de sauce soja et saupoudrez de paprika. Versez le lait et l'eau jusqu'à affleurement de la surface. Vous pouvez mettre quelques grains de fleur de sel de Guérande.

3Enfournez 1h30 environ, les pommes de terre sont cuites lorsqu'un couteau "file" comme dans du beurre !

Pour finir... Accompagnez de salade verte et d'une tranche de jambon vendéen grillé. Ce sera un pur régal !
 
Recette proposée par Magali Auneau (337 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Philippe Dutoit sur la recette Gratin de pommes de terre au lait
    Gratin de pommes de terre au lait Votre recette est super, mais je pense il y a un problème quant à la cuisson four à 220 pendant 90 minutes.., les pommes de terre sont trop cuites
  • L'avis de Lucie Lefebvre sur la recette Gratin de pommes de terre au lait
    Très bon. Plat qui n'est pas sec et avec un mélange qui n'est pas trop riche pour un plat de pommes de terre.
    Ma suggestion : Je n'ai pas mis de sauce soja, c'était très bon malgré tout.
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