Omelette au riz

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En fin de semaine, quand le réfrigérateur est presque vide, il y a toujours moyen de bien manger !

Recette proposée par Pilar Aida Bonneville

Ingrédients

  • 1 saladier de riz cantonnais
  • 4 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de lait de riz
  • 2 cuillères à soupe de tamari
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de gomasio
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 8 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1
    Faire réchauffer le riz cantonnais dans une poêle avec un peu d'huile.
  2. 2
    Battre les oeufs, le sel et poivre, le tamari et le lait dans un grand saladier. Ajouter le gomasio.
  3. 3
    Verser le riz chaud dans les oeufs ; à l'aide d'une fourchette, mélanger, reverser le tout dans la poêle bien chaude et légèrement huilée.
  4. 4
    Mélanger à l'aide de la cuillère en bois, baisser le feu et couvrir la poêle afin que les oeufs puissent prendre. Cela prend entre 3 et 4 minutes.
  5. 5
    Retourner la poêle à l'aide du couvercle et faire glisser l'omelette retournée de nouveau dans la poêle pour dorer l'autre côté pendant encore 4 minutes.
  6. Pour finir
    Faire glisser l'omelette dans une assiette prête à servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Nolwenn - 24 mars 2012
Très bien

Super
Beau et bon mais impossible de la retournée dans la poêle.

Ma suggestion : Encore meilleur avec un riz cantonnais maison et des petits lardons.

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