Couilles de Suisse (mets traditionnel belge)

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Les fameuses couilles de Suisse belges (aussi appelées couques).

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire de petites boules avec la pâte à pain.
  2. 2
    Faire gonfler les boules une à une dans l'eau bouillante.
  3. 3
    Mettre ensuite les boules dans un grand saladier.
  4. 4
    Faire fondre le beurre.
  5. 5
    Verser le beurre sur les boules de pâte.
  6. Pour finir
    Saupoudrer de cassonade.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler ginou - 14 décembre 2015
Excellent

c'est vrai que c'est bon et que dans le Nord on en faisait souvent (moins maintenant les jeunes ne connaissent plus la recette) mais moi je les fait avec une pâte à tarte et je fais roussir le beurre avant de le verser brulant sur la vergeoise dont j'ai couvert les couilles de suisse ! voilà la recette d'une "vieille" nordiste !!

Signaler b/a 140 - 13 décembre 2015
Excellent

trop bon mes grands mere nous donnez des assiètes de couilles de suisse un regale humm trop bon

Signaler Jessic -  5 décembre 2009
Excellent

Merci
Je me rappelle que ma grand-mère en faisait tous les dimanches et moi je disais des couilles de suisse. C'était super bon, merci, je vais le faire goûter à mes enfants.

Signaler Jean Philippe -  7 novembre 2009

Manque info
Bonjour, juste un petit détail : comment fait-ont la pâte ç pain svp ?

Signaler Michelle - 17 juillet 2008
Excellent

Bon
J'en avais entendu parlé mais jamais mangé. J'ai aimé, c'est délicieux, surtout avec le coulis de cassonade au beurre.
Ma suggestion : J'ai fait comme une pâte à tarte et j'ai cuit dans de l'eau bien bouillante et salée. Le résultat devrait être bon aussi cuit dans la friture comme les beignets.

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