Flan coco noisette
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de noix de coco râpée
- 1 briquette de crème de soja végétale
- 1 yaourt soja vanille
- 1 grosse cuillère à soupe de purée de noisette
- 1 boîte de lait de coco
- 3 cuillères à soupede sucre de canne complet
- du caramel liquide
- 1 pincée de sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
-
1
-
2
Verser la crème végétale et le yaourt et mélanger énergiquement. Ajouter le croustinut, battre de nouveau. Puis le lait de coco. Incorporer la noix de coco râpée et remuer délicatement pour obtenir une préparation un peu épaisse.
-
3
Monter les blancs en neige ferme sans oublier d'ajouter la pincée de sel. Mélanger peu à peu et délicatement la première préparation avec les blancs en neige. Verser le caramel liquide dans le moule et faire couler le long des parois et sur le fond.
-
4
Allumer le four, thermostat 7, 200°C. Mettre de l'eau dans un moule plus grand que le moule précédent, afin de faire cuire le flan à la vapeur dans le four. A la sortie du four, laisser refroidir 45 minutes, passer un couteau tout autour du flan et démouler sur un plat...
-
Pour finirDécouper en carrés individuels.
C'est terminé
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