Riz au lait au chocolat blanc et aux framboises

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Chocolat blanc et framboise, une alliance parfaite pour ce riz au lait.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Râper le chocolat blanc.
  2. 2
    Passer l'intérieur d'une casserole sous de l'eau froide. Y verser le lait, ajouter la pincée de sel fin. Porter à ébullition. Ajouter le sucre vanillé ainsi que le riz non lavé. Réduire le feu et laisser cuire sur feu doux pendant 30 à 35 minutes environ. Remuer régulièrement voire constamment sur la fin de la cuisson. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le chocolat blanc râpé. Mélanger.
  3. 3
    Retirer du feu, incorporer le yaourt, mélanger. Incorporer les framboises très délicatement au riz au lait.
  4. 4
    Répartir le riz au lait au chocolat blanc et framboises dans des coupes, verres... décorer de copeaux de chocolat blanc, d'une framboise et d'une feuille de menthe fraîche.
  5. Pour finir
    Savourer tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Danielle - 26 novembre 2009
Excellent

Super bon
Le chocolat blanc mélangé au riz apporte une douceur extra, et les framboises, un peu d'acidité. Merci pour ce délicieux dessert que je referai souvent.
Ma suggestion : Proportions insuffisantes pour 6, nous l'avons mangé à 3 sans nous forcer. Mettre seulement 100 à 150 g de framboises.

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