Salade saveurs sucrée-salée

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une petite salade pour les amateurs de sucré-salé, simple, originale et très rapide à réaliser.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 250 g de maïs doux confectionné sous vide
  • 200 g d'ananas au jus au naturel (en morceaux)
  • 200 g de tomates cerises
  • 200 g de jambon cuit
  • Pour la vinaigrette :
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • sel, poivre
  • 1 pincée de piment fort (en moulin à épices)
  • 1 cuillère à soupe du jus d'ananas

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer et égoutter le maïs. Egoutter l'ananas. Réserver une cuillère à soupe de jus pour la vinaigrette (et le reste de jus pour une utilisation ultérieure). Laver les tomates cerises puis les couper en deux. Couper le jambon en lanières. Disposer tout ces ingrédients dans un saladier.
  2. 2
    Préparer la vinaigrette : dans une jatte, mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre, une cuillère à soupe de jus d'ananas, une pincée de piment. Bien émulsionner le tout.
  3. 3
    Verser la vinaigrette sur les ingrédients qui composent la salade et mélanger.
  4. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur pendant une heure avant de servir la salade bien fraîche.

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