Cake courgette, pesto et parmesan

4 / 5  basé sur 9 avis
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Un cake moelleux parfait pour un pique-nique !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 1 courgette râpée
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • 20 cl de lait concentré non sucré Gloria
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 poignée de pignons
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 7, 210°C. Mélangez la farine, la levure et les oeufs avant. Incorporez le lait concentré et l'huile d'olive.
  2. 2
    Ajoutez la courgette râpée, le pesto, le parmesan et les pignons en mélangeant délicatement entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
  3. Pour finir
    Enfournez une quarantaine de minutes jusqu'à ce que le cake ait gonflé et ait pris une jolie couleur dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Nelly - 21 décembre 2011
Très bien

Cake courgette, pesto et parmesan

Signaler jean-b89 - 25 mai 2011
Très bien

cake

Signaler karine-m57 - 17 avril 2011
Très bien

Bonne recette
Bien respecter le temps de cuisson. J'ai mis un peu moins et c'était juste. Ne pas mettre trop de sel, car le parmesan est pas mal salé.

Signaler genevieve_d - 29 janvier 2011
Très bien

Pas mal

Signaler nathalie91479 -  1 septembre 2010
Excellent

Trés bon
Il fait maintenant partie de mes inconditionnels de l'été, facile à manger lors de mes expositions, cela change un peu du sandwich

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