Recette Trouspinette ou vin d'épines noires

4 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Xavier Patin

Pour 50 personnes :

• 1 belle poignée d'épines noires
• 4 l de vin rouge assez corsé (minimum 12° en vin ordinaire)
• 1 l d'eau-de-vie à 40° (eau-de-vie pour fruits en grandes surfaces)
• 500 g de sucre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Trouspinette ou vin d'épines noires

1Faire mariner les épines noires avec le vin et l'eau-de-vie pendant 15 jours à 3 semaines. Filtrer et ajouter le sucre. Mélanger et mettre en bouteille. Réserver à l'ombre, retourner régulièrement pour que le sucre se dissolve et consommer modérément. Se conserve parfaitement en bouteille bouchonnée.

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Sangria

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Xavier sur la recette Trouspinette ou vin d'épines noires
  Prunelles sauvage Pour être plus précis, on appel épines noire l'arbuste qui donnes les prunelles sauvages, celles que l'on cueuillent après les première gelée.
  Ma suggestion : Récuprez les épines pour la trouspinettes
  
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• L'avis de Xavier sur la recette Trouspinette ou vin d'épines noires
  Arbuste de haie C'est un arbuste de haie avec des épines très pointues, pour fare simple tapez épine noir dans vtre moteur de recherche et vous aurez tous les visuels posible
  
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• L'avis de Michèle sur la recette Trouspinette ou vin d'épines noires
  épine noire L'épine noire est l'arbuste sauvage qui donne les prunelles bleues en automne.Pour la trouspinette, il faut cueillir au printemps les jeunes pousses tendres et les faire macérer.
  
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• L'avis de Brigitte sur la recette Trouspinette ou vin d'épines noires
  Un renseignement Cette recette m'intrigue. Pouvez-vous me dire de quelle plante ou arbre il s'agit ? Merci.
  
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