Papillote de saumon à la moutarde

4 / 5  basé sur 12 avis
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Assez rapide, pas cher et délicieux.

Recette proposée par Laurent Gouget

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Râpez les carottes et coupez les poireaux en fines lamelles.
  2. 2
    Mettez le tout dans une sauteuse avec un trait d'huile d'olive. Couvrez et laissez réduire à petit feu durant 20 minutes.
  3. 3
    Disposez les morceaux de saumon dans 4 morceaux de papier cuisson et badigeonnez-les de moutarde. Le goût s'estompe à la cuisson mais attention à ne pas trop en mettre quand même.
  4. 4
    Garnissez les quatre papillotes avec le mélange de légume. Salez, poivrez. Arrosez le tout d'un filet de citron. Refermez les papillotes.
  5. Pour finir
    Laissez cuire au four à 210°C (thermostat 7) durant 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler Sousou -  5 février 2014
Excellent

Papillote de saumon
Tres bonne recette .A refaire.
Ma suggestion : J ai ajoute deux courgettes rapees aux legumes

Signaler M - 11 mars 2013
Excellent

Saumon
Succulent !!! Même pour Quelqu un qui n aime pas le poisson

Signaler Ninou -  4 octobre 2012
Bien

Simple et bon
Mais la cuisson dans l aluminium très
mauvais pour la santé.

Signaler Guy - 26 juin 2012
Très bien

Bon et facile

Signaler Bibibonbon - 29 octobre 2011
Très bien

Simple et treS bon!!!

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