Recette Chouquettes aux pralines roses

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nadia Malka

Facile

Pour 4 personnes :

• 125 g de farine
• 60 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1/4 litre d'eau
• 4 petits oeufs
• quelques pralines roses concassées
• une pincée de sel
• un peu de sucre en grains

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Chouquettes aux pralines roses

1Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Portez à ébullition. Retirez du feu et versez la farine en une seule fois et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Laissez reposer 5 minutes puis incorporez les oeufs un à un, mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à complète absorption. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les choux espacées à l'aide d'une cuillère à soupe, couvrez la surface des choux de sucre en grains et au milieu ajoutez quelques pralines roses. Mettez au four à mi-hauteur pendant 30 minutes. Lorsque les chouquettes sont gonflées et dorées, retirez-les du four et laissez-les refroidir.

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Pains aux raisins

Pancakes

 

Vos avis sur la recette chouquettes aux pralines roses

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Amel sur la recette Chouquettes aux pralines roses
  Cuisson Tu dois faire cuire des chouquettes 20 minutes à 180°C puis 10 minutes à 150°C et comme ça elles ne dégonflent pas !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Barbara Sere sur la recette Chouquettes aux pralines roses
  Chouquettes aux pralines roses Mes chouquettes ont gonflé dans le four, mais elles sont retombées dès que je les ai sorties. Dommage !
  
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• L'avis de Nadia Malka sur la recette Chouquettes aux pralines roses
  Réponse C'est normal que cela soit mou le lendemain, les chouquettes doivent être mangées le jour-même ! Pour le sucre en grains, je l'achète souvent dans les grandes surfaces (partie sucre).
  
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• L'avis de Claudine sur la recette Chouquettes aux pralines roses
  Très bon, mais... J'aimerais savoir comment les conserver. Le lendemain, elles étaient toutes molles. Est-ce parce que je les ai mises sous une cloche micro-ondes ?
  Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de sucre spécial chouquette (où le trouver ?). J'ai mis du sucre fin goût citron et barbe à papa.
  
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• L'avis de Nadia Malka sur la recette Chouquettes aux pralines roses
  Réponse Bonjour Anne, comme c'est écrit sur la recette, il faut chauffer le four à 180°C.
  
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