Brie pané farci aux pommes caramélisées

Name: Brie pané farci aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 grosses pommes; 1 pointe de brie de 350 g; 20 g de beurre; 20 g de sucre semoule; 1 cuillère à café de baies roses concassées; 1 oeuf entier; 25 g de chapelure; 1 pincée de poivre

4.5 / 5 basé sur 20 avis

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Une petite recette à proposer en entrée ou en remplacement du traditionnel plateau de fromage.

Christelle Milesi

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Ingrédients

2 grosses pommes
1 pointe de brie de 350 g
20 g de beurre
20 g de sucre semoule
1 cuillère à café de baies roses concassées
1 oeuf entier
25 g de chapelure
1 pincée de poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Peler les pommes, retirer le coeur, puis les couper en lamelles. Les faire caraméliser à la poêle avec le beurre et le sucre. Laisser refroidir.
2 Préchauffer le four sur thermostat 7 (200°C). Couper la pointe de brie en deux dans le sens de l'épaisseur.

3

Répartir les pommes caramélisées (en réserver quelques lamelles pour le service) sur la pointe de brie du dessous. Parsemer de baies roses. Recouvrir avec l'autre partie du brie.
4

Ddans un petit bol, battre l'oeuf entier avec une pincée de poivre. En badigeonner entièrement la pointe de brie farci, puis l'enrober de chapelure.
5 Mettre à four chaud 4 à 5 minutes environ.
Pour finir

Servir chaud accompagné des lamelles de pommes réservées, d'une salade verte et de tranches de pain toasté.

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Brie pané farci aux pommes caramélisées

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

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