Lasagnes de pommes de terre au jambon

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Un plat original que vous pouvez accompagner d'une salade.

Recette proposée par Fabienne Ramin

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 180 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 150 g de jambon cuit
  • 100 g d'emmental râpé
  • 1 cuillère à café de muscade en poudre
  • sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire précuire les pommes de terre dans de l'eau salée, environ 15 minutes. Il faut qu'elles soient encore fermes. Les laisser égoutter, puis légèrement tiédir. Couper à l'aide d'une mandoline les pommes de terre en fines tranches. Réserver.
  2. 2
    Couper le jambon en petits dés ou le hacher. Mettre dans un plat allant au four une couche de pommes de terre, puis une couche de jambon. Recouvrir de pommes de terre. Mettre à nouveau une couche de jambon et finir par les pommes de terre.
  3. Pour finir
    Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème fraîche et la crème liquide. Assaisonner au goût. Faire bouillir et verser sur les pommes de terre. Recouvrir de fromage râpé. Enfourner le plat recouvert de papier aluminium 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Retirer le papier aluminium et faire cuire à nouveau à 180°C pendant 10 minutes. Le dessus doit être bien doré.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(25 avis)

Signaler Saima - 13 juillet 2017
Très bien

Vraiment très bon ma nièce à adoré elle qui est vraiment difficile question nourriture

Signaler isabelle.d45.jdf - 12 avril 2017
Excellent

délicieux

Signaler titilou - 24 janvier 2016

j ai gouter mais je vais essayer ca a l air délicieux

Signaler sandra_m35 - 21 juillet 2015
Excellent

un vrai délice.

Signaler Pinkette - 22 décembre 2014
Bien

J'ai suivie à la lettre la cuisson et les pommes de terre n'étais pas cuite, j'ai pourtant même préchauffer mon four. Dommage ..

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