> Salade au chèvre frais et au miel chaud

Recette Salade au chèvre frais et au miel chaud

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Salade au chèvre frais et au miel chaud
Recette proposée par Aurélie Vennin
Pour 4 personnes :
  • 1 belle laitue
  • chèvre frais (à volonté)
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • Pour la vinaigrette :
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 goutte d'eau fraîche
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Salade au chèvre frais et au miel chaud

1Laver et préparer la salade.

2Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients.

3Mélanger la salade avec la vinaigrette.

4Ajouter des morceaux de chèvre frais.

5Faire fondre 1 cuillère à soupe de miel dans une casserole à feu doux.

6Disposer les morceaux de chèvre sur la salade et verser le miel chaud par dessus.

Pour finir... A manger immédiatement, sinon le miel caramélise et colle aux dents.
Il est aussi possible de réaliser cette recette avec des jeunes pousses d'épinards.
 
Recette proposée par Aurélie Vennin (3 recettes)

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