Cake aux oignons nouveaux, spirale de coppa

4 / 5  basé sur 6 avis
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Le petit goût de vin rosé apporte du nouveau dans ce cake printanier.

Recette proposée par Stéphanie Clinard

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin rosé
  • 6 oignons nouveaux
  • 100 g de comté
  • 100 g de coppa
  • 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence
  • sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. 2
    Eplucher les oignons, les couper en rondelles et réserver. Couper le comté en petits dés.
  3. 3
    Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Y ajouter l'huile d'olive, le lait et le vin rosé. Saler et poivrer, parfumer avec les herbes de Provence. Incorporer ensuite la farine et la levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter les oignons et le comté.
  4. 4
    Remplir des moules à cakes individuels de la préparation, jusqu'à la moitié. Rouler les tranches de coppa. Les placer dans les moules, bien au centre. Recouvrir de pâte.
  5. Pour finir
    Faire cuire environ 20 minutes au four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler elodie.l30 - 26 février 2011
Très bien

Bonne recette mais...
C'est une bonne idée de recette mais j'ai trouvé un peu trop salé l'association des ces ingrédients.

Signaler bruno-p1 - 28 mars 2010
Excellent

Très bon
Alliance sympa de la coppa et des oignons nouveaux. Saveur originale du rosé. Rapide.
Mais assez gras...

Signaler Antoine -  9 avril 2009
Très bien

Alternative
Facile à faire, résultat garanti, approuvé.
Ma suggestion : Comme j´habite Rio de Janeiro (Brésil), je remplace le vin rosé par de la Cachaça (alcool de canne à sucre), c´est excellent (1 cuillère à soupe).

Signaler Arnaud - 19 octobre 2008
Très bien

Super
Pas de commentaire à faire tant cette recette a plu aux personnes à qui je l'ai proposée
Ma suggestion : Accompagnement : une salade très fraîche roquette-basilic-mozzarelle.

Signaler Nadine - 17 octobre 2008
Excellent

Miam...
Ma suggestion : J'ajoute une belle botte de ciboulette, pour le goût et la couleur.

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