Recette Beignets au chocolat

Recette proposée par Annesophie Loste

Simple et bon

4 / 5  (45 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 2 h 30 mn
  • 2 h 55 mn

Préparation Beignets au chocolat

1 Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
2 Laisser lever au chaud 1h30.
3 Étaler la pâte sur une surface farinée, découper des disques de 1 cm d'épaisseur. Poser dessus une cuillère de nutella et replier les disques. Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.
4 Laisser lever 1 h.
5 Plonger les beignets dans la friture chaude. Cuire 8 minutes par série de beignets.
Pour finir
Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace.

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Avis sur la recette Beignets au chocolat

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Note moyenne :

4



(45 avis)

Jennifer - 20 février 2015

Je n'ai pas compris ce qu'il s'est passé, mais quand j'ai plongé mes beignets dans l'huile de friture (neuve), en 10 secondes ils sont devenus noirs, l'huile a viré au marron et une odeur infecte s'en ai dégagée... pourtant j'ai suivi la recette à la lettre !!!

cerise -  5 février 2015
Très bien

Bonjour à tous la recette est excellente pour la cuisson je pense qu'il ne faut pas plonger le beignet entier dans une friteuse moi je me sert d'une sauteuse ou même un wok dans lequel je met un bain d'huile d' environ 2/3 cm de fond ce qui permet de faire cuire le beignet doucement sur 2 faces on garde aussi le cercle de pâte plus claire autour du beignet comme sur la photo

ligneronaise - 13 janvier 2015

Bonjour
Une question, vous dites les replier après avoir mis le nutella ; je pensais que l'on mettait le nutella au milieu d'un disque et qu'on. le recouvrait d'un deuxième disque.
Merci de m'éclairer.....

shannon - 12 janvier 2015
Excellent

Super recette, 1 régal ! Il suffit de faire attention à la température de l'huile (pas trop chaude) sinon la cuisson est ratée et le milieu est cru et l'extérieur cramé !

sythalso - 29 novembre 2014
Médiocre

Bien qu'ayant suivi la recette à la lettre, celle-ci s'avère être un échec cuisant. Pourtant, tout allait bien au début: la pâte a bien doublé de volume, mais au moment de mettre à cuire dans la friteuse pourtant à bonne température: au bout de quelques minutes, les beignets sont cramés mais l'intérieur n'est pas cuit. De plus, le beignet a un goût trop prononcé de levure alors que j'en ai mis que 18 g ! Franchement rien à voir avec ceux du commerce, dommage ... A mopins que quelqu'un ai une explication ...

nanou - 26 novembre 2014
Excellent

j aime

marie 43 - 15 novembre 2014
Excellent

excellente recette ... perso je fais la pâte à la machine à pain : je mets d'abord le beurre fondu, le lait , les oeufs, le sel puis par dessus la farine et le sucre et en dernier la levure.Ensuite, c'est la machine qui fait le boulot (programme pâte seule )

farida - 22 octobre 2014
Excellent

beignets au chocolat
la recette est réussie mieux que ceux du commerce je les ai réaisées nature saupoudrés de sucre glace tout simplement
Ma suggestion : rien à signaler

claudie - 15 octobre 2014
Très bien

oui sachet levure de boulanger
et oui congeler assez rapidement ds des sachets
ressortent comme fait du jour

vanessa-v87 - 15 octobre 2014

Question
Je n ai pas de levure de boulanger est ce que la levure chimique ou levure boulangère (en sachet) ça fonctionne aussi?