Brochettes de légumes marinés

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Ingrédients

  • 4 petits oignons blancs
  • 1 poivron jaune
  • 24 tomates cerises
  • 1 petite courgette
  • huile d'olive
  • herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Eplucher les oignons, ainsi que la courgette (éplucher une lamelle sur deux pour garder un peu de peau). Couper et vider le poivron. Bien laver tous les légumes.
  2. 2
    Couper les oignons en quatre, les poivrons en gros dés, et la courgette en rondelles d'1/2 cm dépaisseur, puis recouper les rondelles en deux. Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique.
  3. 3
    Saupoudrer les brochettes d'herbes de Provence et arroser généreusement d'huile d'olive. Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Pendant ce temps d'attente, remuer fréquemment la boîte en tous sens pour que l'huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.
  4. Pour finir
    Faire cuire environ 10 minutes sur un barbecue brûlant.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(36 avis)

Signaler Stephanie - 17 juillet 2016
Très bien

Parfait pour accompagner la viande

Signaler karine - 25 mai 2016
Excellent

excellent, rapide à faire et tout le monde a apprécié, à refaire

Signaler Ju - 11 décembre 2014
Très bien

Simple et bon ! J'ai ajouté des champignons de Paris. Ça fonctionne aussi au four.

Signaler sagittaire26 - 14 juillet 2014
Excellent

Mélange de legumes faits pour le Barbecue

Signaler sagittaire26 - 14 juillet 2014

Melange de légumes faits pour le Barbecue

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