Recette Brochettes de légumes marinés

31 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stéphanie Clinard

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 petits oignons blancs
• 1 poivron jaune
• 24 tomates cerises
• 1 petite courgette
• huile d'olive
• herbes de Provence

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 210 mn

 

Préparation Brochettes de légumes marinés

1Eplucher les oignons, ainsi que la courgette (éplucher une lamelle sur deux pour garder un peu de peau). Couper et vider le poivron. Bien laver tous les légumes.

2Couper les oignons en quatre, les poivrons en gros dés, et la courgette en rondelles d'1/2 cm dépaisseur, puis recouper les rondelles en deux. Sur des piques à brochettes en bois, piquer les légumes en alternant. Placer les brochettes de légumes dans une grande boîte en plastique.

3Saupoudrer les brochettes d'herbes de Provence et arroser généreusement d'huile d'olive. Fermer le couvercle de la boîte et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Pendant ce temps d'attente, remuer fréquemment la boîte en tous sens pour que l'huile et les herbes se répartissent bien sur les légumes.

4Faire cuire environ 10 minutes sur un barbecue brûlant.

Pour finir... Délicieux avec de la saucisse au couteau et un petit verre de rosé bien frais.

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Recette proposée par Stéphanie Clinard (73 recettes)

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Purée de potiron

Crumble à la tomate

 

Vos avis sur la recette brochettes de légumes marinés

  31 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie Michel sur la recette Brochettes de légumes marinés
  Ok
  
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• L'avis de Danielle Demailly sur la recette Brochettes de légumes marinés
  Bonne idée Très bon ; ça change des habituelles salades et des pommes de terre au barbecue. Les invités ont apprécié. A refaire
  
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• L'avis de Val sur la recette Brochettes de légumes marinés
  Brochette Délicieux
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Cathy Gomila sur la recette Brochettes de légumes marinés
  Tres bon. Aussi bon chaud que froid.
  Ma suggestion : Varier les légumes.
  
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• L'avis de Nathalie Temmerman sur la recette Brochettes de légumes marinés
  Bon Sympa pour accompagner des cote de porcs ou chipolata ainsi que merguez
  
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