Marychaud gril sur lit de légumes

Name: Marychaud gril sur lit de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 4 pilons de poulet; 1 filet mignon de 300 g; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 1 oignon; 1 pomme; 70 g de beurre; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 250 g de haricots verts extra fins; sel, poivre

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Mélange sucré-salé

Veronique Chaude collet

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Ingrédients

4 pilons de poulet
1 filet mignon de 300 g
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 oignon
1 pomme
70 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
250 g de haricots verts extra fins
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

1 Faire revenir dans une sauteuse 1 oignon et la viande dans 60 g de beurre. Faire griller les poivrons.
2 Faire cuire les haricots dans une marmite d'eau. Lorsqu'ils sont cuits, les assaisonner et les garder au chaud.

3 Lorsque les poivrons sont grillés, les réserver au chaud.
4 Couper la pomme en lamelles et la faire revenir dans une poêle avec 10 g de beurre.
Pour finir
Sortir la viande la dressée sur assiette avec les haricots, dresser le mélange de poivrons et mettre les lamelles de pommes dessus.

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Marychaud gril sur lit de légumes

Veronique Chaude collet

Ingrédients

Réalisation

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