Tarte aux quetsches alsacienne

4 / 5  basé sur 6 avis
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Ingrédients

  • 1 kg de quetsches
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère a café de cannelle
  • 120 g de sucre
  • 30 g d'amande en poudre 1 pâte sablée
  • 1 pot de crème semi-épaisse

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Déposer la pâte dans un moule à tarte, saupoudrer le fond avec l'amande en poudre, dénoyauter les quetsches, les couper en deux et les disposer sur le fond du moule.
  2. 2
    Tourner en mousse la crème, les oeufs, le sucre et la cannelle.
  3. Pour finir
    Verser sur les quetsches et faire cuire au four thermostat 7, 210°C pendant 40 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Beral -  8 septembre 2016
Excellent

Très réussi ,et très bonne c est la meilleure que j ai fait,je n aurai pas pensé à la cannelle qui lui donne un goût subtil

Signaler Mixa - 22 août 2016

Excellente !
J ai rajouté un peu de semoule extra fine de blé sur le fond de tarte pour absorber le jus des prunes.

Signaler Marie Annick -  3 août 2015

Quelle quantité de creme semi epaisse faut il ajouter.
Il existe des pots de plusieurs quantités, 50 cl ou plus.
Merci pour votre reponse
Cordialement
M.Annick

Signaler Gérard -  6 août 2013
Très bien

Gérard67
Rien sur la pâte! Pourquoi?

Signaler gourmince -  8 septembre 2012
Excellent

tarte aux quetsches
Moi, gourmande devant l'éternel déclare adorer cette recette, dommage qu'il ne me reste plus beaucoup de quetsches dans le jardin !
Ma suggestion : j'utilise de la crème allégée pour moins culpabiliser

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