Recette Verrine poire caramel en chaud froid

3 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Saïda Dangla

Le mélange poire caramel me fait fondre et le contraste chaud-froid est très apprécié à la maison, un peu comme la boule de glace sur le crumble ou la tarte tatin. Simple et rapide pour régaler petits et grands.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 boules de glace à la vanille
• 4 poires
• 1 noix de beurre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 200 ml de crème entière très froide
• 3 cuillères à soupe de caramel au beurre salé
• 4 mikados au chocolat blanc

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Verrine poire caramel en chaud froid

1Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et le sucre vanillé,
réservez une fois caramélisées.

2Fouettez la crème en chantilly très ferme et incorporez le caramel (plus ou moins suivant votre goût : ajoutez-le petit à petit et goûtez au fur et à mesure).

3Disposez une boule de glace au fond de chaque verrine,
recouvrez de poires caramélisées encore tièdes et décorez avec la chantilly au caramel à l'aide d'une poche à douille,
plantez un mikado et servez aussitôt.

Pour finir... Pour réussir la crème chantilly, la crème doit être entière et très froide, ainsi que le bol et le batteur : mettez tout ce petit monde au frais 15 minutes avant !

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Saïda Dangla (15 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Verrine aux fruits et au fromage blanc

Litchis en gelée de rose

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Saïda Dangla sur la recette Verrine poire caramel en chaud froid
  Réponse à Nelly Pour le caramel au beurre salé : -125g de sucre blond de canne -200ml de crème -50 g de beurre demi-sel faites un caramel avec le sucre , à sec puis rajoutez petit à petit le beurre et la crème laissez cuire 5 min en remuant tout le temps versez dans un pot et conservez au frais
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nelly Godet - Louvrier sur la recette Verrine poire caramel en chaud froid
  Question L'association poire -caramel au beurre salé me semble très alléchante, mais comment réaliser le dit caramel ? Merci
  
  Signaler un abus
• L'avis de Emeline Kerjean sur la recette Verrine poire caramel en chaud froid
  Excellent ! J'ai changé les poires par des pommes, la recette a fait un tabac auprès de mes convives !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette poire en chaussette

Ingredients : Anis, Vin rouge, Cerneaux de noix, Feuille brick, Clou de girofle

16 avis

Recette tiramisu en verrines

Ingredients : Biscuit a la cuillere, Chantilly, Mascarpone, Sucre semoule, Cacao

1 avis

Recette symphonie poires caramel

Ingredients : Gelatine, Amande amère, Lait entier, Caramel, Chocolat blanc

Recette poire caramel

Ingredients : Maizena, Levure, Creme liquide, Farines, Sucre

2 avis

Recette tiramisu en verrine

Ingredients : Amaretto, Mascarpone, Biscuit, Cacao, Cafe

3 avis

Recette pyramide poire caramel

Ingredients : Groseille, Puree, Fruit, Caramel, Menthe

1 avis

Salade chaud froid

Ingredients : Batavia, Lard fume, Feta, Dindes, Escalope

1 avis

Recette poire en manteau

Ingredients : Poire, Noix de coco, Cannelle, Sucre glace, Amande

Recette domes de potiron au gingembre

Ingredients : Potiron, Gingembre frais, Poivre, Oeuf, Sel

4 avis

La torta

Ingredients : Parmesan, Levure chimique, Eau, Huile d'olive, Farines

6 avis

Poulet roti au four

Ingredients : Pruneaux, Gros sel, Poulets, Pommes de terre, Eau

Recette tarte a l andouille

Ingredients : Pâtes, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel

 

     7 avis

Roses des sables au mars

Ingredients : Beurre, Sucre

Recette creme a la noix

Ingredients : Noix, Sucre vanille, Creme

Recette gateau aux rice krispies

Ingredients : Beurre

     4 avis

Nappage chocolat

Ingredients : Vanille, Chocolat, Beurre

     1 avis

Confiture d orange amere

Ingredients : Sucre

     2 avis

Recette gache a la creme anglaise chocolat

Ingredients : Caramel, Chocolat, Creme

Recette soupe de fraises a ma facon

Ingredients : Anis vert, Etoile badiane, Cointreau, Grand marnier, Liqueurs

     9 avis

Tagliatelles sauce piquante aux crevettes

Ingredients : Whisky, Tagliatelles, Gingembre frais, Curcuma, Lait coco

     3 avis

Recette financiers aux cerises

Ingredients : Cerise, Vanille, Blanc oeuf, Sucre glace, Amande

     3 avis

Recette quiche sans pate a la tomate et a la mozzarella

Ingredients : Epeautre, Mozzarella, Jambons, Parmesan, Levure chimique

     3 avis

Recette sables orange amandes

Ingredients : Zeste, Orange, Sucre glace, Amande, Farines

     5 avis

Recette financiers pistache coco

Ingredients : Colorant, Pistache, Noix de coco, Blanc oeuf, Amande

Recettes liées à verrine poire caramel en chaud froid