Financiers moelleux

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Moelleux et super rapide.

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 25 g de farine
  • 15 g de noix de coco râpée
  • 10 g d’amandes en poudre
  • 35 g de sucre glace
  • 2 blancs d’œufs
  • 35 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 15 mn
  • 21 mn

Préparation

  1. 1
    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel fin.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).
  3. 3
    Mélangez la farine, la noix de coco râpée, les amandes en poudre et le sucre glace. Faites fondre le beurre, puis incorporez-le au mélange à base de farine. Mélangez bien le tout.
  4. 4
    Ajoutez ensuite les blancs en neige et mélangez délicatement.
  5. Pour finir
    Versez la pâte dans des moules à financier, placez au four et laissez cuire 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Virginie - 16 janvier 2011

Moelleux et bon
Ils sont partis comme des petits pains... Malgré que nous n'étions que 2, j'ai multiplié les doses par 2 et tout est parti en 1 heure !
Ma suggestion : Peut-être mettre un peu plus de sucre.

Signaler Virginie - 14 janvier 2011
Très bien

Moelleux et bon
Ils sont partis comme des petits pains... Malgré que nous n'étions que 2, j'ai multiplié les doses par 2 et tout est parti en 1 heure !
Ma suggestion : Peut-être mettre un peu plus de sucre.

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