> Cake au chèvre, curry et raisins secs

Recette Cake au chèvre, curry et raisins secs

0 sur 52 avis - Note : 0/5
Cake au chèvre, curry et raisins secs
Recette proposée par Christelle Milesi
A servir pour une petite entrée avec une salade, ou lors d'un apéritif, d'un pique-nique...
Pour 6 personnes :
  • 80 g de raisins secs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • poivre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 3 oeufs entiers
  • 8 cl de lait
  • 4 cl d'huile
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Cake au chèvre, curry et raisins secs

1Mettre les raisins secs à réhydrater dans un bol d'eau chaude pendant 1 heure. Ensuite, les égoutter, puis les enrober de farine. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Couper la bûche de fromage de chèvre en morceaux.

3Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec une pincée de poivre. Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait et l'huile par alternance en continuant de mélanger la pâte afin d'obtenir une préparation homogéne.

4Incorporer dans la pâte, le curry en poudre, les raisins secs et les morceaux de chèvre.

5Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
Faire cuire le cake à four moyen pendant 35 minutes environ.

Cake au chèvre, curry et raisins secs : Etape 66Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Pour finir... Les cakes sont faciles à réaliser, la garniture peut varier à l'infini : salé, sucré-salé, sucré... laissez parler votre imagination !
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Aurore Machue sur la recette Cake au chèvre, curry et raisins secs
    Pourquoi pas Curry et chèvre c'est très spécial. Je n'ai pas aimé. Par contre mes gourmands ont apprécié avec de la mayonnaise.
  • L'avis de Feriel Medjellek sur la recette Cake au chèvre, curry et raisins secs
    Très bon ! Recette très bonne surtout que j'adore le sucré salé mais je n'ai pas mis toute une buche de fromage de chèvre (ça faisait trop).

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