Cake au chèvre, curry et raisins secs

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A servir pour une petite entrée avec une salade, ou lors d'un apéritif, d'un pique-nique...

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les raisins secs à réhydrater dans un bol d'eau chaude pendant 1 heure. Ensuite, les égoutter, puis les enrober de farine. Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
  2. 2
    Couper la bûche de fromage de chèvre en morceaux.
  3. 3
    Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec une pincée de poivre. Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait et l'huile par alternance en continuant de mélanger la pâte afin d'obtenir une préparation homogéne.
  4. 4
    Incorporer dans la pâte, le curry en poudre, les raisins secs et les morceaux de chèvre.
  5. 5
    Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Faire cuire le cake à four moyen pendant 35 minutes environ.
  6. Pour finir
    Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler aurore_m6 - 13 avril 2011
Bien

Pourquoi pas
Curry et chèvre c'est très spécial. Je n'ai pas aimé. Par contre mes gourmands ont apprécié avec de la mayonnaise.

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