Gâteau moelleux au chocolat

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Découvrez la recette de Gâteau moelleux au chocolat, aérienne et fondante que tous les fans de chocolat dévoreront avec entrain.

Recette proposée par Stephanie Lericque

Ingrédients

  • 400 g de chocolat type Nestlé dessert
  • 8 oeufs
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 10 cl de crème liquide (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige très ferme. Mélangez les jaunes avec les amandes en poudre. Faites fondre le chocolat (incorporez-y la crème). Mélangez le chocolat aux jaunes. Incorporez délicatement les blancs à la préparation. Mettez au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes selon le fondant souhaité.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Stéphanie -  6 juin 2012
Excellent

Délicieux
Ce gâteau est très simple à faire, léger car sans farine et sans beurre et fort en chocolat !
Ma suggestion : Je l'ai refait avec du cacao en poudre type Vanhouten (50 g de chocolat en barre = 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre), et rajouté du sucre à ma convenance. Le résultat était également très bon.

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