Pain aux fruits secs

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Idéal pour les sportifs, ce pain est réalisé sans sucre ajouté et a un apport énergétique important grâce aux fruits secs.

Recette proposée par Stephanie Lericque

Ingrédients

  • 100 g de farine de blé noir
  • 50 g de Maïzena
  • 100 g de fromage blanc
  • 10 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sésame grillé
  • 1 cuillère à soupe de sésame noir
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 10 pruneaux
  • 10 figues blanches séchées
  • 5 abricots secs
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 5 dattes
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine, la Maïzena et la levure. Ajoutez les oeufs et le fromage blanc, bien mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter le lait et continuer à mélanger.
  2. 2
    Ajouter les graines et les fruits secs. Mélanger. Mettre dans un moule à cake en silicone. Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

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