Caramel au beurre salé inratable

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Découvrez la recette du Caramel au beurre salé inratable, facile à réaliser et très bon avec des crêpes en souvenir de nos amis Breton.

Ingrédients

  • 15 morceaux de sucre
  • 10 cl d'eau
  • 30 g de beurre salé
  • 4 cuillères de crème fraîche

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 10 mn
  • 12 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le sucre dans l'eau à feu vif. L'astuce c'est de ne surtout pas mélanger, puis laisser blondir.
  2. 2
    Lorsque c'est blond, mettre le beurre puis faire chauffer à feu doux.
  3. 3
    Lorsque le beurre est bien fondu retirer du feu et mettre la crème fraîche.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir et se régaler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler sylvie.b32.jdf -  9 novembre 2012
Excellent

Inratable
Voici enfin LA recette de caramel au beurre salé inratable ! Je suis bretonne et je peux vous dire que le caramel est présent dans nombreuses de nos recettes. Autrefois, mon caramel restait collé au fond de la casserole: c'est désormais fini !!!
Ma suggestion : Petite astuce: je passe le beurre et la crème fraîche au micro-onde quelques secondes pour éviter un choc thermique trop important avec le mélange eau+sucre bouillant.

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