Lasagnes végétariennes aux aubergines

4 / 5  basé sur 11 avis
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Un plat que je fais au moins une fois par semaine.

Ingrédients

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 2 grosses aubergines
  • huile d'olive
  • créme fraîche
  • fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les aubergines. Les couper en dés et surtout enlever la membrane intérieure (qui est indigeste).
  2. 2
    Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et 2 verres d'eau puis mettre les aubergines coupées en dés et faire cuire jusqu'à ce que les aubergines soient molles et translucides.
  3. 3
    Faire cuire les feuilles de lasagnes dans une casserole d'eau chaude (cuisson comme pour les pâtes) pendant 8 minutes.
  4. 4
    Sortir les feuilles de lasagnes, les mettre dans un plat huilé (huile d'olive) et disposer une feuille de lasagne puis une couche d'aubergines, à nouveau une feuille de lasagnes puis une couche d'aubergines et finir par une feuille de lasagne. Faire pareil pour la deuxième. Vous pouvez ajouter du fromage râpé de la créme fraîche selon vos goûts !
  5. 5
    Mettre au four pendant 6 a 8 minutes.
  6. Pour finir
    Déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Aicha  -  4 janvier 2014
Excellent

Lasagnes d aubergines délicieux j ador

Signaler Marie-Françoise Cartier - 30 mai 2013
Excellent

un délice
vite fait et très bon

Signaler Corinne - 25 mai 2013

Lasagnes D'D'aubergines
Si On Aime Pas Les Aubergines Ont Été Remplacés Par Des courgettes. Je préfère cette recette. Corinne

Signaler Marion - 25 mai 2013
Très bien

Lasagnes aubergine
Très bon mélange! J'ai fais cuire au four un peu plus longtemps pour que le
gruyère soit bien fondu et j'ai mis beaucoup de crème fraîche. C'était top !
Ma suggestion : Mettre un peu d'ail en poudre en assaisonnant ;)

Signaler emmanuelle-p72 -  3 octobre 2012
Excellent

Lasagnes d aubergines Lasagnes d'aubergines
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