Tarte aux fraises légère

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Une pâte légère recouverte d'une gelée à la fraise.

Ingrédients

  • Pour 8 tartelettes ou une tarte :
  • 500 g de fraises environ
  • 6 feuilles de gélatine ou 3 g d'agar-agar
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Pâte brisée légère :
  • 150 g de farine
  • 40 g de yaourt
  • 1 oeuf
  • un peu de sucre
  • (levure chimique)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 1 h 30 mn
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Faites ramollir la gélatine dans de l'eau. Nettoyez vos fraises (en réservez pour la déco) et mixez-les avec un peu de sucre. Faites fondre votre gélatine au micro-ondes ou dans une casserole avec un peu d'eau puis versez-la dans le mix de fraises. Bien remuez. Réservez au frais 30 minutes.
  2. 2
    Pour la pâte : mettez votre farine dans un plat, ajoutez le yaourt et l'oeuf et remuez pour former une boule. Etalez-la ensuite sur un plan de travail fariné et garnissez-en vos moules. Faites-les cuire à blanc 10 à 15 minutes environ. Laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Remplissez avec la préparation aux fraises, décorez avec une fraise découpée et réservez au frais au moins 1 heure.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(23 avis)

Signaler Iva - 28 juillet 2013

J'oubliais ...
Ah oui j'oubliais..... J'ai remplacé la pâte par une pâte sablée ... Miam

Signaler Iva - 28 juillet 2013
Excellent

Tarte délicieuse
Je vous remercie pour cette délicieuse recette. J'avais l'habitude de faire la tarte avec une crème pâtissière jusqu'au jour où un de mes invités était intolérant au lactose. Ce fut un vrai casse tête pour trouver une recette avec mes fraises. Cette recette a enchanté mes invités, ma famille et mon fils de 2 ans qui m'a aidé a la décorer. J'ai hâte de la refaire. Un grand merci.
Ma suggestion : Ne rien changer à la recette

Signaler Mkikhih -  5 mai 2013
Médiocre

Je ne la conseille pas
Pate pas bonne. On dirait une pizza.
Trop de farce (diviser au moins par 4) et il manque de sucre malgré que j'avais rajouté 1 c à s. Sans aucune saveur.

Je ne la referais pas.

Signaler gilles -  1 mai 2013
Très bien

tarte aux fraises légère
pas mauvaise
Ma suggestion : moi je met un fond de crème pâtissière légère, peut être un peu mois légère mais avec un meilleur gout.

Signaler Rémy  - 27 avril 2013
Excellent

Tartelette
Bon

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