Recette Cake aux fraises, miel et amandes

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Un cake doux, croquant et moelleux qui ravira vos palais !

Facile

Pour 6 personnes :

• 180 g de farine
• 3 oeufs entiers
• 1 sachet de levure chimique
• 75 g d'amandes effilées
• 110 g de fromage blanc lisse
• 50 g de miel crémeux
• 25 g de sucre semoule
• 1 cuillère à café de liqueur d'amande
• 1 cuillère à soupe de confiture de fraise

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Cake aux fraises, miel et amandes

1Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
Dans une poêle anti-adhésive, faire dorer les amandes effilées (en réserver une cuillère à soupe).
Laver les fraises en les passant sous de l'eau fraîche.
Les égoutter puis retirer le pédoncule.
Les couper en morceaux.

2Dans une petite casserole sur feu très doux ou au bain-marie, faire tiédir le miel pour le rendre liquide.
Le verser dans une terrine avec le sucre semoule, mélanger, ajouter les oeufs entiers un à un en fouettant bien entre chaque.
Incorporer peu à peu la farine et la levure. Ensuite le fromage blanc, la liqueur d'amande, les amandes effilées puis les fraises en les incorporant délicatement.

3Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation.
Enfourner pendant 30 à 35 minutes environ à four moyen.

4Démouler le cake tièéde,le placer sur une grille à pâtisserie et le laisser refroidir.
Tiédir la confiture de fraise, en napper le cake et parsemer le dessus avec les amandes effilées grillées réservées.

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Quatre-quarts pomme-vanille

Cake aux fruits confits

 

Vos avis sur la recette cake aux fraises, miel et amandes

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Johnny sur la recette Cake aux fraises, miel et amandes
  Déçu ! Nous avons trouvé ce cake très fade alors que j'avais mis plus de fraises et un peu de beurre.
  
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• L'avis de Angélique Multier sur la recette Cake aux fraises, miel et amandes
  Impeccable et facile
  Ma suggestion : À essayer avec des framboises, c'est fabuleux !
  
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• L'avis de Céline Cabane sur la recette Cake aux fraises, miel et amandes
  Le top ! Bravo pour cette recette qui réunit tout ce que j'aime et qui est facile à réaliser ! Il suffisait d'y penser...
  
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• L'avis de Christelle Milesi sur la recette Cake aux fraises, miel et amandes
  Réponse Bonjour Philippe, il faut 300 g de fraises pour réaliser ce cake. Merci de l'attention portée à ma recette.
  
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• L'avis de Philippe sur la recette Cake aux fraises, miel et amandes
  Et les fraises ? Les fraises ne figurent pas dans la liste des ingrédients. Quelle quantité faut-il ? Merci pour votre réponse.
  
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