Riz au lait aux fraises et aux pralines roses

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Délicieux, tout rose, facile à faire. Un petit dessert à réaliser sans hésiter !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 50 cl de lait
  • 100 g de riz rond
  • 1 pincée de sel fin
  • 25 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de yaourt velouté à la fraise
  • 200 g de fraises + 6 fraises entières pour la décoration
  • 80 g de pralines roses concassées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les fraises en les passant rapidement sous de l'eau fraîche, les égoutter puis retirer le pédoncule. Les couper en morceaux.
  2. 2
    Passer l'intérieur d'une casserole sous de l'eau froide. y verser le lait, ajouter la pincée de sel fin, porter à ébullition puis ajouter le sucre semoule et le riz non lavé. Baisser le feu et laisser cuire sur feu doux pendant 30 à 35 minutes environ en remuant très souvent voir constamment sur la fin de la cuisson.
  3. 3
    Retirer du feu. Incorporer le yaourt velouté à la fraise, les pralines roses concassés, mélanger. Incorporer les fraises à la préparation et mélanger de nouveau mais délicatement.
  4. 4
    Répartir le riz au lait aux fraises et pralines dans des petits pots, verres ou coupes.
  5. Pour finir

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